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栄養成分表示義務対象外の小規模食品加工・製造業の製品栄養成分を計算し値を送信しました。

2020年10月07日
「事業規模が小さい」かつ「販売は直売のみ」の食品加工・製造業者の製品なら栄養成分表示は義務ではなく任意ですが、販売委託することもあるのかも、と思い値を算出しました。

ついでに原材料名欄の記載その他も作成しその社長に送信しました。頼まれないことも「大丈夫だろうか?アレルゲン記載漏れとかしないだろうか?」とついつい気になってしまい余計なことまでしてしまいます。この程度のことなら余計なお世話・蛇足ということにはならないとは思います。

 
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