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来週は「品質保証業務の指導」「食品表示法違反報告書の情報公開請求」を予定。

2015年10月23日

先週から風邪をひいてしまい、半引きこもり状態で過ごしていましたが、来週はちょっと仕事をしようかな?と。

品質保証実務者でない代理人弁護士が書いた報告書の文面に興味津々。それに対し品質保証についても知る食行政側が「どのような行政処分を下すのか」「刑事告発の有無」「旅館・ホテル側への指導有無・行政処分有無」などの活きた教材は小規模食事業経営者に啓蒙・アドバイスする上で何かしら参考になるだろうと思っています。

「食品に関する法律を知らなくてもいい」「品質保証実務知識は不要」「法令違反した者勝ち」の結果となる可能性も十分考えられます。小規模食事業の業界実情を踏まえれば波風立てない選択を行政が採ったとしてもそれを責めるのは酷だろうなあ〜、と寒さ一層沁みる冬を思いながら...短足、もとい嘆息。


 
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