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賞味期限切れ食材を使用・供食することは食品衛生法上は合法です。

2015年09月10日

消費期限切れの場合は「おおむね」違法です。「なぜ合法か」「なぜ『おおむね』違法か」の説明をできないのであれば期限切れ行為はすべて違法行為とみなされるでしょう。

期限切れ食材の使用・供食は食関連法習熟度・誠実性を疑われる行為ですので、お勧めはしません。


 
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