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食品関連法所管行政機関には是非に若手オーナー経営者への啓蒙をお願いしたい。

2013年10月10日
食品衛生=食品の品質保証、そう自信満々に思い込んでいる若手オーナー経営者に遭遇し、絶句。

勿論、食品衛生<食品の品質保証、です。食品業界を担って行く若手オーナー経営者が初手で間違った認識で食品事業経営することにその人のため・消費者のため・食品関連法所管行政機関のために強い懸念を抱きます。

暖簾に腕押しでは心身疲弊するばかりです。所管行政機関には自機関へ先々向う批判を回避するためにも、是非にもオーナー教育に目を向けて頂きたい。

 
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