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食関連不祥事のテレビコメンテーター。大手食品製造企業の品質保証部長・課長経験者を!

2007年07月02日
食関連の不祥事報道には多くの誤解を含んでいると感じます。

正しい報道には、食品科学(検査を含む)と食品関連法双方の知識が不可欠です。

これらの知識を備えた人材となると、大手食品製造企業の品質保証・品質管理部門の部・課長経験者に限定されます(*私は該当しません)。

現役はコメンテーターを引受けるわけにはいかないでしょうから、定年退職者に依頼しては如何でしょう。出身企業・業界への遠慮もあるでしょうが、中立的立場に立って、引受けてくれる方も中にはいらっしゃるでしょう。

失礼ながら上記の方々以外のコメントには何がしかの知識が不足している、これまでの報道から受ける印象です(この点NHKも例外ではありません)。

 
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