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食品事業者であれば品質保証又は品質管理専任の従業員を置くのが当然でしょ?と言うのももっともですが...

2013年05月11日
小規模の事業者ではなかなかそうもいかず...という事業者の品質保証・品質管理サポートをしています。

この仕事をしてきて思うのですが...事業規模もいろいろ、事業環境もいろいろ、経営者の考えもいろいろ、指導監督する「はず」の食品行政機関の姿勢もいろいろ、です。結構、大人の社会に揉まれながらピーターパン的私も何とか喰ってる...もとい、喰わせてもらってる感じです。

ここ数日、腰が痛い。季節の変わり目のせいでしょか、はたまたストレスのせいだろか?

 
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