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ちょっとした疑問・不安に即答しそれを解消、電話口の安堵した声に私も人知れず微笑む。

2013年04月11日
「検査結果が生菌数3600というのはどういう意味ですが?大丈夫なんでしょうか?」
「検査に出す商品は○○○なんですが、検査項目は一般生菌数と大腸菌群でいいのでしょうか?大腸菌もなんでしょうか?」
「お客さんから表示について問合せがあったのですが、...」

いろいろ疑問・不安はあるでしょう。食品の種類・事業環境によって、回答はそれぞれ異なります。この道ウン十年ということでその会社その会社ごとの事業環境を忖度した上で大概は即答しています。

生業ですので、一見さんの無料相談には応じないことにしています。事業環境を忖度して回答するには相当神経も遣いますので、勘弁、勘弁、ご勘弁。...自死しそうな程追いつめられていそうな場合や復興支援などは別儀、それは私も居ずまいを正して手弁当で対処しています。

 
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