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食品の衛生規範、緩和傾向進む?

2013年02月19日
収去検査で度々衛生規範超過で改善指示を受ける小規模食品事業者があまりに多いことに頭を悩めてきた地方自治体にすれば指導基準を緩めるのもわからないではありませんが...。

事業者側が「現状の衛生状況で問題ない」と誤解して先々重大事故を誘発することにならないよう、ある程度のプレッシャー・啓蒙は別途考えた方が自組織のためでもあると思いますが...気持ちはわからないではありません。

私の「当たらない」予想としては、先々事故が起こり緩和が問題視され緩和前より厳しい規制をかけることを強いられることになるだろう、と思ったりします。

余計なお世話?の♪ひ〜〜とり、言〜〜♪

 
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