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仙台市役所の食産業振興部局の係長クラスの人が「飲食店は食品衛生法だけですからね」と言った時には...目まいがしました。

2012年08月02日
飲食店に関係する食品関連法が食品衛生法だけと思い込んでる節。仙台市役所が他の地方自治体と比べて著しく職員のレベルが低いということはないだろうと思います。

食に携わる人の底上げを図る上での課題は多い。どこから手をつけたらいいのか、消費者庁職員も苦悶していることでしょう。

 
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