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食関係行政機関が精通しかつある程度事業者側に啓蒙している法は食品衛生法のみ。

2012年07月30日

中央官庁においてもそうでしょうが、地方自治体レベルになると食に関する法律の概要さえ知らない行政官が多い。これでは民に対する啓蒙・指導ができないのも道理。仙台市特有の問題とは私は思っていません。


 
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