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所管官庁でさえ小規模食品製造事業者には食品関連法順守を求めないのに、心苦しいですが...

2012年05月26日
納入先が全国的に名の知れた企業である場合には、そちらに迷惑を掛けることになりますので...小規模食品加工・製造事業者であっても大きな企業と取引するチャンスがありそうな事業者にはそれ相応の食品関連法順守をアドバイスしたりしています。

どっちに転ぼうとも私が困るわけではありませんので、強制はしませんが、後にトラブルになる芽は「可能な限り」摘んであげたいとは思いますので。大きなお世話であるかどうかは、後々身に沁みることに...なるかどうかは、先様の知識・厳格さ次第。

 
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