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自著「食品に関する法律と実務がわかる本」は食品関連法違反状態から少しずつ是正を進める助けではあっても

2012年05月20日

是正する気が更々無い或いは新たに違反してボロ儲けしようとする食品事業者を助けるための本ではありませんので、悪しからず。

小規模食品事業者なら金と人材上の越えがたい壁というものがあり、誠実であっても又どんなに努力しても食品関連法順守は出来ません。出来ませんが、努力する意思があるなら少しでも是正・適正化の知識・知恵を教えてあげたい、そんな思いも込めて書いた本です。

自著は悪用も出来るでしょうが、そういう不穏当な人たちを取り締まるのは民たる私の責務に非ず、それは所管行政機関の責務。その前に先ずは啓蒙ありき、であることが大前提。


 
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