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「小規模食品事業者なら食品関連法順守は出来ない・何らかの意図しない違反がある」と私は公言しています。

2012年01月24日
私にとってはタブーでも何でもない、当たり前のこと。

何てったって「小規模食品事業者の法令順守を実務者として貴方がやりなさい」と言われても「それは物理的に無理です」と私でさえそう答えるしかないですから。

それでも「やれ!」と言われたら「わかりました。食品関連法違反しなければいいんですね?粛々と廃業手続きを進めます。廃業が唯一の食品関連法に違反しないためのとれる手立て、ですから。」と答えるで、ひょう。

不真面目、大真面目。

 
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