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自著に目を通したことの無い従業員数30人以下の99%以上の小規模食品製造事業者に何らかの違反はあるでしょう。

2012年01月22日
私は小規模食品業界を泳いで長いですから、失礼ながら断言します。ただ...悪意を以って違反しているわけではないでしょうが。食の安全とか、食品関連法順守とかはそんなもん、です。

違反のうち、公になる・指摘されるのは...まあ〜、万に一つという感じです。再び...世の中なんて、そんなもん、です。

 
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