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アレルゲン「落花生」表示漏れ

2007年05月18日
ある健康食品でアレルゲン「乳」「落花生」の表示が漏れていたとの事。「乳」はまだしも、「落花生」の表示漏れは珍しい。

落花生由来原料を使用する食品は少ないですので、落花生の表示記載漏れは事例が少ない。落花生はアナフラキシィーショックを起こすため、「そば」と共に記載漏れがあってはならない物に分類されます。

回収公表・告知を知って、当該者が飲まないことを祈ります。回収告知が購入者全員の耳に入る、という事はまずないでしょう。どんなに周知努力を重ねても、事故が起こった場合、その責は製造者にあります。

このような人命に直結する公表・告知はマスコミを使い、大々的に流さなければならない事例です。

 
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