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違法かどうか?許容できる違法かどうか?それは私が判断します。

2011年11月25日
建前上の法律と実務実情からみた法律には場合によって「かい離」があります。

ですから、小規模食品業界における食品関連法上の違反についての可・不可は私が建前を横目に見ながら現実の実務に照らして判断します。

私は法律家ではありませんし、そんな脳ミソもありません。但し、20年以上食品業界で泳いできましたので、食品事業者の品質保証実務上の現実に立脚した判断に基づき、あくまで品質保証上の実務としてアドバイス・代行しているだけ、です。

ですから、先生と呼ばれる程の代物ではありません、ちゃん付だとちょっとビックリしますので、さん付か君付でお願いします。

 
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