出版物の執筆・寄稿・監修履歴
テレビ出演
お問合せ
検索窓
以前の記事
雑記帳
閑話
コンサルの個人情報
コンサル・代行の内容
コンサル・代行の実績
食関連企業の危機管理・信用調査
料金体系
違反事例と是正案の紹介
品質保証・品質管理の実務
食関連法の抵触許容範囲
通販・ネットショップ
食の安全情報

まるで食品衛生コンサルのよう、でしょうか。

2007年04月17日
この時期、気温が上昇し、どうしても繰り返し微生物管理の話を持ち出すことが多くなりました。私は品質管理・品質保証全般のコンサル・代行をしているのですが、この時期は食品衛生コンサルに特化したようになってしまいます。

温暖化は季節別微生物動態にも影響を与えています。従来の常識を基にした食品衛生管理では不測の事態も起こりえると警戒感を持っています。コンサル先の事業リスクの点から一層食品衛生面の目配りに比重を移している事もあり、しばらくは微生物関係の話が多くなりそうです。

 
Comment(0) Trackback(0)
この記事へのトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています