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秋冬といえども食のイベントは食品衛生上「鍋」が原則。

2010年09月24日
「均一に(中心部まで)」「十分な時間」加熱が容易な調理法、それが楽しいイベントを参加者(特に子供さん方)が後々まで楽しい思い出とするために心掛けて頂きたいこと。

どうしても、という場合には余程の食品衛生実務プロに立ち会ってもらいましょう。

...私は人相が悪い(気合が入ると、目つきが鋭くなる)ので、その任に非ず。

 
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