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「小規模の食品事業者でも自力で食品関連法順守は可能」それは大いなる勘違い。

2010年05月24日
プロであるべき担当行政がそういう誤解(失礼ながら、トンチンカンで過大な期待)をしてはいけません。

そういうドンキホーテ的認識を捨てられない県では問題が散発的に「顕在化」します。

理想は高く持ちたいものですが、現実を踏まえた地に足のついた施策が肝要です。

 
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