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従業員数60人未満の事業者なら「そういう法律があるとは知りませんでした」それが普通です。

2009年12月25日

意図的に違反する事業者もありますが、世の食品関連法違反の9割以上は「法の存在自体を知らない」ので結果として間違いが発生する、それが私の実感。

監督・指導する食品行政機関も「地道な」啓蒙をしない限り、小規模な食品事業者では食品関連法全般に習熟することは到底及ばず、結果として意図せず間違い(違反)が常態化することはよくよく理解していなければなりません。

「行政義務としての地道な啓蒙なくして、行政指導・命令の行使なし。」地場食品産業振興の観点からもバックアップすべきでしょう。


 
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