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今の行政に中小食品事業者をかばう余裕はありません。違反是正に努めましょう。

2008年11月06日
食品行政が事業者の点検・指導にあたる、師走の恒例です。昨今は違反に対する行政側の裁量が狭められているように感じます。昨年は口頭指導で勘弁してもらえたのが、今年は公表回収ということもあるでしょう、行政から指導を受ける前に自己点検し必要なら是正しておきましょう。転ばぬ先の杖。
 
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