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消費者視点の「食の安全」。廃業に追い込まれる事業者増。切ない。

2008年05月29日

食品関連法が自社に対して諸方から厳格に求められるか、それはその事業者の運次第、の側面もあります。ただ言えることは出来るだけ「運任せ・他力本願」を避ける手立てを打つことでリスクは軽減します。

勿論、法知識の習得に努め、正当派を目指すのが理想。私に仕事を依頼される経営者は幸い正当派。と言うか、そういう方以外私に依頼しない。食関連法令習得志向、これがリスク軽減の最良策。事業者自身の永続のためにも、志向してほしい、そう思います。


 
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