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残留農薬の検査を求められては中小食品加工会社はとても採算が合わない。

2008年02月27日
廃業を検討されている、そういう話も耳にする。残留農薬の検査は一度に検査する農薬の数にもよりますが、10万円は下らない。これだけの費用を吸収するのは容易ではない。検査頻度も要求されるようだと、廃業した方がまし、そう考える経営者が増えてもおかしくない。

結果食の多様性を支える国内の中小零細食品加工会社の数は減り、皮肉にも海外加工品への依存度は増す。消費者が忌避する方向へ自ら推し進めているとは。何とも何とも。

 
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