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農産物の残留農薬検査は有効か?費用対効果は?

2008年02月15日

検査に供する検体のサンプリング次第。全体から一部を採って検査しますので、検査をすり抜ける可能性は常にひめている。一部の検査で全体を合格とする手法以外に現代科学では術がないだけに、今回の中毒事件のようなことは技術的に避けられない。

リスクをどう考えるか、生活者たる消費者と供給・行政側との溝は埋まらない。質と量の安全保障のバランス。第三者的調整が必要。


 
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