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「違反≠公表・回収。知っていましたか?」タブーな表題だったろうか?

2008年01月22日
厳密に言えば、食品表示違反・微生物規格基準違反は外部点検頻度が低いために問題にならないだけで、謂わば「網の目が粗いためにこれまでもこれからも流通する」というだけのこと。法令知識・品質保証力を高めなくとも運が悪くない限り法令違反で打撃を受ける確率は相当低い、宝くじで億の金が当たるようなもの。リスクが低いだけに法令順守に経費をかける中小企業が少ないのも道理。理想と現実とはそういうもの、かな。
 
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