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食品関連法違反とはネズミ捕りのようなもの?

2007年11月30日
大手を中心とした一部事業者にしか順守は無理。

品質保証・品質管理専任者がいない食品事業者は謂わば「スピードメーターの無い自動車」。

スピードメーターの無い自動車を運転している人に「スピードメーターを見ながら運転しなさい」と注意しても話が噛み合わないでしょう。

中小零細のスピード違反は致し方ない?

 
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