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減点主義から加点主義への頭の切り替えには数年を要する

2019年10月10日
と思います、実体験上。
 
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鶏刺しで食中毒を起こしても逮捕されない、食関連法の運用とはこの程度のもの。

2019年10月09日
産業振興は大事ですが、「人の健康は二の次」という行政サイドの食関連法「運用」実態があまりに露骨に見えてしまうと...真面目に仕事するのが馬鹿馬鹿しくなります。
 
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食事業者はアレルゲン「アーモンド」の表示推奨に困惑しているでしょう。

2019年10月05日
食品表示法に沿った表示修正のための包材切替を済ませている事業者、特に「丁寧な表示」をしている大手企業は困惑しているでしょう。
枠外にも見やすいようにアレルゲンをわざわざ丁寧に文字を大きくして表示している包材であるほど更新を急ぐ必要があるでしょうから、ある意味気の毒です。
先々のことを考えれば、ファミマPBの日清食品カップ麺の表示方法(義務・表示推奨の全アレルゲン一覧表を記し含有アレルゲン欄を反転色にする)が妥当なのかなあ〜と思います。
改めていろいろな会社の商品を見るにつけ、各社知恵を絞って表示している苦労が見えますので、担当の方々は神経遣って大変だなあ〜と頭が下がります。

 
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