探してるのは?詫び状・クレーム報告書の例文?消費期限・賞味期限の決め方?それなら、この一冊。
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月刊誌「食品と科学」食品と科学社
単行本「食品に関する法律と実務がわかる本」日本実業出版社
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佐伯 龍夫
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インデックス
2007年09月02日
食品製造業の法令遵守=アレルギー5品目表示
2007年09月02日
詫び状・クレーム報告書の提出は苦情発生から3日以内に報告を。
2007年09月02日
商品規格書は簡略に(中小食品企業の場合)!
2007年08月20日
ネットショップモール・ポータルサイトに求められる食関連法遵守点検の意義
2007年08月18日
「1件の腐敗クレーム=全商品回収」のリスク
2007年08月17日
賞味期限・消費期限を決める手順
2007年08月14日
取引先から「大腸菌群陽性」と連絡が来た時
2007年08月14日
腐敗・風味苦情の初期対応とは?
2007年08月14日
食品工場の微生物制御は教科書通りにはいきません。
2007年08月01日
「大腸菌群」の意味を知っていますか?
2007年08月01日
「一般生菌数」の意味を知っていますか?
2007年07月21日
賞味期限・消費期限の決め方
2007年07月19日
「ウイルス≠微生物」「O−157<大腸菌<大腸菌群」―食品衛生は難解ですか?
2007年07月14日
腐敗・変敗・変質・風味異常苦情への対応
2007年07月08日
「風味異常・腐敗」苦情への詫び状の書き方
2007年07月04日
食品の原材料一括表示の作成手順
2007年07月03日
賞味期限切れ「冷凍食品」の健康上の問題とは。
2007年07月01日
毛髪混入防止対策の基本。作業着の着脱順序。
2007年07月01日
自社で細菌検査をしていない場合、過酷試験をお勧めします。
2007年07月01日
食品表示の作成。同業他社商品を参考に。
2007年07月01日
食品包装資材会社の営業マン必須の知識!食品表示法令。
2007年06月19日
食品原料の受入れ検査方法
2007年06月19日
中小零細企業にお勧めの品質管理手法
2007年05月15日
アレルゲン「乳」の記載漏れはありませんか?
2007年05月08日
保健所から違反を指摘された場合
2007年05月08日
加熱加工食品「黄色ブドウ球菌」が盲点に。
2007年05月07日
毛髪混入の健康危害リスク⇒黄色ブドウ球菌の毒素(エンテロトキシン)
2007年05月07日
「一般生菌数が少ないのに大腸菌群陽性は検査ミス」の誤解
2007年05月06日
「混入異物の種類」と「健康危害リスク」の関係
2007年05月06日
保健所から「大腸菌群陽性」と連絡がきた時
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